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相传很(hen)久(jiu)以(yi)前,在(zai)四川有一户生(sheng)意(yi)人家(jia),他(ta)们家(jia)里的人很(hen)喜欢吃鱼,对调(diao)味也很(hen)讲究,所以(yi)他(ta)们在(zai)烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜(suan)、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调(diao)料(liao)。

有一(yi)天(tian)晚上(shang)(shang),女主人(ren)在(zai)炒另一(yi)道(dao)菜的(de)(de)时(shi)(shi)(shi)候,为不(bu)(bu)浪费配料(liao),就把上(shang)(shang)次烧鱼时(shi)(shi)(shi)的(de)(de)剩料(liao)放在(zai)这款菜中(zhong)炒和。当(dang)时(shi)(shi)(shi)她(ta)还(hai)以为这款菜可能(neng)不(bu)(bu)好吃(chi),不(bu)(bu)好向男人(ren)交待。她(ta)正在(zai)发呆(dai)之(zhi)际(ji),她(ta)的(de)(de)丈(zhang)(zhang)夫做(zuo)生意回家了。不(bu)(bu)知是(shi)肚饥之(zhi)故(gu),还(hai)是(shi)感(gan)觉这款菜的(de)(de)特(te)别,男人(ren)还(hai)没(mei)等开饭就用(yong)手抓起往嘴中(zhong)咽,还(hai)迫不(bu)(bu)及待地问妻子此菜是(shi)用(yong)何做(zuo)的(de)(de)。当(dang)她(ta)吞吞吐吐时(shi)(shi)(shi),意外发现丈(zhang)(zhang)夫连连称赞(zan)其菜之(zhi)味。她(ta)丈(zhang)(zhang)夫见她(ta)没(mei)回答,又问了一(yi)句“这么好吃(chi)是(shi)用(yong)什(shen)么做(zuo)的(de)(de)”,此时(shi)(shi)(shi)妻子才一(yi)五(wu)一(yi)十(shi)地给他(ta)讲了一(yi)遍(bian)。

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